日曜日は、さまらさの台所がありました。今回は、丹波にある「さまらさふぁーむ」から旬のお野菜を持ってきてもらい、当日参加者の方と一緒にその野菜を使った献立を考え、調理し、いただきました！新鮮なお野菜は、ぴかぴか光っていました！！
それぞれが考えてきた献立を出し合って、その中からどれを作るかを考えます。アイディアがたくさん出ましたが、その中でみんなが特に作ってみたい！！！というものに絞って献立を立て、調理しました。
献立（左手前から時計回り）
・新じゃがいものガレットにサルサソースをかけて（厚みを出してオムレツ風に）
・焼きなすとバターのパスタ（美味しいバターを使い、濃厚に仕上げました）
・なすとピーマンの味噌炒め
・即席きゅうりのピクルス
・万願寺唐辛子のおかか和え
・トマトとココナッツのスープ（写真がありませんが・・・）
あまりの美味しさに、参加者の皆さんと感動しながらいただきました。そもそもお野菜の味が濃く、甘くて美味しい！！大満足の一膳になりました。
では、「新じゃがいものガレット」の簡単レシピをご紹介します。
材料：じゃがいも オリーブオイル お好みで（チーズやじゃこ、天然ワカメの粉末 青のりなど、何も入れずにプレーンでも美味しい）
１ じゃがいもを薄くスライスし、千切りにする。
２ １にお好みのものを混ぜる（チーズやじゃこ、天然ワカメの粉末や青のりなど）
３ フライパンに多めのオリーブオイルをひいて熱し、２を入れて薄く広げる。
４ 中火〜強火で両面をカリカリになるまで焼き、仕上げに塩をふる。
暑い日にぴったりの、簡単で美味しい一品になると思います。分厚くオムレツのように焼きたい場合は、少し小麦粉を混ぜると良いですよ。ぜひお試しください！！
