5月の東大阪のさまらさの台所では、キャベツのかんたん春巻き、丹波から届く豆を使った料理をご紹介する予定です。 食後には、ヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめていくヨーガの学びの時間もあります。 とてもアット…続きを読む

4月の東大阪のさまらさの台所では旬のその時期しか味わえない筍膳をご紹介します。 丹波から届く新鮮な筍を使って、筍ご飯、若竹煮、ステーキなどを作る予定をしています。 食後、ヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめ…続きを読む

毎月１回、東大阪にて旬を味わう料理クラス「さまらさの台所」とヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめていく「サットサンガ（ヨーガの学び）」を開催しています。 次回はフライパンで手軽に作れるパエリアと大根の甘みが…続きを読む

今回はとっても簡単に美味しく作れるいなり寿司と、お家にあるもので手軽でにできる海苔巻きをご紹介します！ 丁寧に料理と向き合い、お腹も心も満たされた後は、ヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめていく「サットサン…続きを読む

今年初めの東大阪での「さまらさの台所」では、酒粕ドリアをご紹介します。酒粕の風味が美味しいアツアツのドリアは身も心も芯から温まります。 基本のリゾットの作り方、また酒粕の活用方法もお伝えします。 丁寧に料理と向き合い、お…続きを読む

今回はごぼうの風味が美味しい！ショートパスタをご紹介します。その時に丹波から届く新鮮なお野菜で一品も作りますよ。 試食の後は、ヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめていく「サットサンガ」の時間をもっています。…続きを読む

これからの寒くなる時期に出番の多い大根を使った料理をご紹介します！　大根の甘みとお揚げの香ばしさが美味しい炊き込みご飯と、体が温まる優しい味わいのみぞれ豆腐のほか、その時に丹波から届くお野菜で一品も作ります。 丁寧に料理…続きを読む