＜東大阪＞8月さまらさの台所とヨーガの学び

季節の食材を味わう「さまらさの台所」。食後はヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめていく「サットサンガ」の時間をもっています。8月は、なすと豆腐で作る麻婆豆腐と万能な中華ドレッシングをご紹介。旬のお野菜に添え…続きを読む

＜京都＞野菜たっぷりおうちごはん8月のお知らせ

夏野菜をたっぷりいただく、完熟トマトとナスのパスタをご紹介します。旬のトマトの甘みや酸味をぎゅっと凝縮したパスタソースは知っておくと、さまざまな料理に利用できてとても便利！　ぜひご参加ください。 ● 日時：2019年…続きを読む

7月のさまらさの台所では、暑い時期にぴったりのなすと万願寺の揚げ浸し、さっぱり美味しい梅ご飯をご紹介します。体の熱を冷ます夏野菜をしっかりいただくことで、心身が調えられることを実感できる一膳です。丁寧に料理と向き合い、…続きを読む

篠山では約１年ぶりの開催となります！この会では、旬の食材で作るシンプルなお料理、ヨーガをベースにした食に対する考え方をお伝えしています。今回は丹波の新じゃがを使ったコロッケをご紹介します。また食事のあとのは、ヨーガの…続きを読む

ビリヤニとサブジは本格スパイスを数種類使って作ります。インドカレーの基本、スパイスの名前と使い方や効能、より簡単にできる料理法もご紹介。 ● 日時：2019年6月9日（日）15:00～17:30頃 ● メニュー：ビリヤニ…続きを読む

6月のパラマハンサ会員向けさまらさの台所では、暑い夏に向けて、梅干しを使ったレシピを3品ご紹介します。梅干しを調味料として加えることで、さっぱりした夏バテ防止の美味しいおかずになります。またこれから旬を迎える生梅を使…続きを読む

5月の東大阪のさまらさの台所では、キャベツのかんたん春巻き、丹波から届く豆を使った料理をご紹介する予定です。食後には、ヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめていくヨーガの学びの時間もあります。とてもアット…続きを読む

これから旬を迎える実山椒がピリッときいた「ちりめん山椒」。定番の「昆布の佃煮」春の香りを満喫する「木の芽みそ」は白ご飯によく合い、常備しておくと食事時に助かります。お湯を注ぐだけでみそ汁が出来上がる「みそ玉」も簡単に…続きを読む

4月の東大阪のさまらさの台所では旬のその時期しか味わえない筍膳をご紹介します。丹波から届く新鮮な筍を使って、筍ご飯、若竹煮、ステーキなどを作る予定をしています。食後、ヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめ…続きを読む

毎月１回、東大阪にて旬を味わう料理クラス「さまらさの台所」とヨーガの教えを軸にしながら日々の心のあり方を見つめていく「サットサンガ（ヨーガの学び）」を開催しています。次回はフライパンで手軽に作れるパエリアと大根の甘みが…続きを読む

寒さが残る３月のさまらさの台所では、早春の一膳をご紹介します。下茹でした大根をおでん風に煮込み、熱々でいただきます。とけるような柔らかさと大根の甘味が美味しい一品。ひじきご飯は、冷めても美味しいので、おにぎりにするのもオ…続きを読む