「ヨーガの料理 さまらさ」では、これまでクラスでご紹介してきたメニューから、毎月1回レシピを公開しています！

旬の食材の味わいを生かし、短時間で調理することができるとても実用的なレシピです。ぜひ毎日の食事作りに役立ててください。

＜今月のレシピ＞

切り干し大根のカレー風味

カレー味が新鮮！常備菜代表、切り干し大根で作る新しい味わい

ぽりぽりした食感が美味しいさっと作れる手軽な副菜です。

さまらさの料理を１冊にまとめた書籍も販売中です！　掲載しているレシピは、さまらさのスタッフの食卓にもよく登場するものばかり。ぜひ作ってみてほしい！というものを厳選しています。

ヨーガの料理『さまらさの台所』

いつもの料理なのに
目からうろこの発見がいっぱい

私たちの命をつなぎ、心と身体を養うために欠かせない食。この本では、旬の食材を生かしたシンプルな料理とともに、そのバックボーンにあるヨーガの精神をご紹介しています。目からうろこの内容が満載です！

2,200円（税込）
ISBN 978-4-9908277-1-7
182×240 96頁

ヨーガの考え方：主要目次

旬をいただく―食は薬なり

旬を食すことは、自然の摂理に素直に従うこと。単に胃袋を満たすだけではなく、滋養となるものを選んでとることで、身体と心の浄化を施します。

舌の制御は心の制御

舌（味覚と言動）と心（思い）は非常に密接に関係しています。舌—食と言葉をコントロールしていくと、心――思いと行為をコントロールできます。

知足―大いなる祝福に感謝する

満ち足りていることを知ることは心の平安、生き方の秘訣です。

その他、「身・口・意を調える」「私たちの身体を支えるプラーナ」「五蔵説」などヨーガの教えをを掲載しています。

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