おろし汁を余すことなく味わって 蒸し焼きにすることで、もちもちに   調理時間　15分 主な食材：大根、青ねぎ 材料（2人分） 大根……150g 青ねぎ……適量 桜えび……適量 小麦粉……25g 片栗粉……25…続きを読む

かぼちゃの甘みとふわっと香る酒粕が、体をほっこり温める冬のパスタ。   調理時間　30分 主な食材：かぼちゃ　玉ねぎ　しめじ　酒粕 材料（2人分） かぼちゃ……200g 玉ねぎ……中1/2個 しめじ……100g…続きを読む

外はカリッと、中は野菜の旨味が美味しく、ほくほくに。   調理時間　20分 主な食材：しいたけ　かぼちゃ　しょうが 材料（作りやすい分量） 生しいたけ……４個 かぼちゃ……厚さ７〜８mmのくし切り４枚分（60g…続きを読む

コクのある味噌味でご飯がすすむ！ 調理時間　15分 主な食材：万願寺とうがらし　厚揚げ 材料（作りやすい分量） 万願寺とうがらし……4本 厚揚げ……4cm角 4枚 油……小さじ1/2 A（調味料） 味噌……大さじ２ 砂糖…続きを読む

暑い日に嬉しい、ひんやり高野豆腐 調理時間　20分 主な食材：高野豆腐 材料（作りやすい分量） 高野豆腐……２枚 季節の野菜……適量 A（調味料） 水……300cc 砂糖……大さじ１ 塩……小さじ1/4 薄口醤油……小さ…続きを読む

おうちで作る　夏の常備菜 調理時間　30分 主な食材：きゅうり、しょうが 材料（作りやすい分量） きゅうり……３本 しょうが……２かけ A（調味料） 薄口醤油……100cc 酢……大さじ２ 砂糖……大さじ１ 鷹の爪……１…続きを読む

梅の酸味でさっぱり！　夏のボリュームおかず 調理時間　20分 主な食材：豆腐、なす、きゅうり、パプリカ、梅干し 材料（2人分） 木綿豆腐……200〜250g なす……1/2本 きゅうり……1/2本 パプリカ……1/2個 …続きを読む

おかかの旨味と甘辛さが美味しい！ ご飯がすすむ、時短のおかず 調理時間　15分 主な食材：いんげん、糸こんにゃく ＊さやいんげん、モロッコいんげん、どちらを使っても作れます。 材料（2人分） いんげん…… （約18本） …続きを読む

プチプチした豆の食感が美味しい、 ゆで汁で炊く、風味豊かで、色鮮やかな豆ご飯 調理時間　10分　＊米の浸水と炊飯の時間は除く 主な食材：えんどう豆 材料（1人分） 米……２合 えんどう豆（正味）……1カップ （さや付きで…続きを読む

さっと作れて旬を味わう丼 調理時間：５分 主な食材：卵、油揚げ、三つ葉 材料（1人分） ご飯……茶碗一杯分 三つ葉……1/2束（15g） 油揚げ……10×4cm 卵……２個 水……50cc 砂糖……少々 薄口醤油……小さ…続きを読む